Coffee House Terraza

Tienda de café especial. Con énfasis en promocionar cafés especiales de la cordillera en el Quindío.

Perfil 1

Origen: Finca Abarim, ubicada en la vereda los Juanes en Buenavista Quindío. Cultivado entre 1600 y 2000 m s n. m.
Eyvi y Jimmy de finca Abarim nos traen un café Castillo lavado, secado al sol y con selecciones múltiples (desde recolección hasta después de tostado) para garantizar los mejores granos.
Nuestro café trae una fragancia a miel con caramelo, chocolate con avellana tostada, y su sabor es caracterizado por notas a melaza, panela, mandarina y naranja, con un residual cítrico con sensación de chocolate, acidez cítrica de mediana intensidad, cuerpo cremoso y dulce que perdura.
Puntaje 84

Perfil 2

Origen: Finca Abarim, vereda Los Juanes, Buenavista Quindío. Cultivado entre 1600 y 2000 m s n. m. con selecciones múltiples (desde recolección hasta después de tostado) para garantizar los mejores granos.
Variedad Castillo con un proceso Natural. Fermentación Anaeróbica de 168 horas.
Nuestro café Abarim Natural producido por Eivy y Jimmy nos llevara con su aroma por un viaje de aromas a dulce acaramelado, y notas a leche dulce achocolatada, con un cuerpo medio agradable con una acidez media y delicada, suave. Con un residual limpio prolongado, fresco”.
Puntaje 87.5

Dulce Tradicional del Perfil: Bananas Artesanales de Café achocolatadas.

Perfil 3:

Origen: Finca La Granada, vereda La Playa Pijao Quindío.
Don Jesús de finca La Granada nos trae un café Tabí Natural. Cultivado entre 1600 y 2400 m s n.m.
Con fermentaciones controladas entre 160 hora y hasta 200 horas.
Este café te traerá unos aromas con notas de chocolate, almendras, mermelada de fresa y su acidez málica, y sus notas a frutos verdes, caña y frutos amarillos son todo un viaje para explorar nuestros sabores. Con un cuerpo sedoso te complementara esta experiencia de nuestra cordillera
Puntaje: 87.5

Métodos de Preparación: Con los que participaran en el evento.

V60
CHEMEX
AEROPRESS

Contacto

Ubicación

Buenavista Quindío. Plazoleta del café A una cuadra del parque principal (al lado del comité de cafeteros).

Teléfono

318-632-1249.

Horario de atención

Lunes – Jueves 11am a 8:30 pm.
Viernes – Sábado y Festivos 11:00 am a 10:00 pm.
Domingos – 10:30 am a 10:00 pm.

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